昕姸的家 163 食譜 354 粉絲 追蹤 蘿蔔絲酥餅 描述 蘿蔔絲酥餅 是以蘿蔔絲、麵粉、油、和調味料為材料的中式小吃。富含纖維和維生素,口感酥脆,帶有淡淡的甜味和香氣。 #蘿蔔絲酥餅 #炸餅 #素食 #下午茶 #家常料理 #酥脆口感 #中式糕點 #簡易食譜 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 中粉 250 豬油 100 鹽 3 砂糖 25 水 120 油酥 低粉 180 豬油 90 內餡 蘿蔔絲 410 鹽 4 蝦米 20 蔥 40 芹菜 40 香油 20 步驟 蘿蔔刨絲 加入少許鹽巴稍微拍打一下,放置10分钟,讓蘿蔔殺青出水 加入 蔥 芹菜 蝦米 調味料 油皮 油酥 攪拌成團 分割24顆 油皮包油酥 二次桿捲 壓平桿圓 麵皮包入蘿蔔絲 沾上白芝麻 4,365 瀏覽 2024/03/10 發表