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大古鑄鐵
260 食譜 742 粉絲

豆腐煲

描述

只要簡單調味,就能吃出食材最自然的甜味。偶而將豆腐煲的鮮蝦改成富含膳食纖維的蔬菜,鮮甜程度不輸蝦或肉哦!減少肉類攝入量對地球和我們的健康都有好處喔!

12 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 全部食材

    全部食材

  • 熱鍋轉小火入油將蛋豆腐煎至二面金黃色後取出備用。

    熱鍋轉小火入油將蛋豆腐煎至二面金黃色後取出備用。

  • 同鍋先炒香菇、番茄

    同鍋先炒香菇番茄

  • 粉絲、薑絲、高麗菜、放回煎好的蛋豆腐,倒入豆瓣醬;

    粉絲、絲、高麗菜、放回煎好的蛋豆腐,倒入豆瓣醬;

  • 蓋上鍋蓋小火煮5分。

    蓋上鍋蓋小火煮5分。

  • 開蓋再加入綠色蔬菜荷蘭豆、芹菜續燜1分。

    開蓋再加入綠色蔬菜荷蘭豆芹菜續燜1分。

  • 打開鍋蓋整理豆腐擺盤就完成了

    打開鍋蓋整理豆腐擺盤就完成了

小撇步

可加入個人喜愛的食材,如綠花椰、玉米筍都很適合。

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大古鑄鐵 260 食譜 742 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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