莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲 追蹤 鑄鐵鍋煮白飯~免浸米 描述 臨時要煮飯,沒時間先浸米的時候,可以用鑄鐵鍋煮飯,很有效率喔! 同場加眏-糙米飯煮法 #鑄鐵鍋煮飯 #免浸米 #煮飯器具 #簡易飯食 #家常料理 #米飯做法 #煮飯技巧 #鑄鐵鍋料理 #糙米飯 10 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 白米 2杯 水 2.1杯 油 少許 步驟 白米清洗3次,倒入鍋中,加入1.1倍的水,開中火上鍋蓋煮至冒煙後,轉小火煮8分鐘,關火再悶20分鐘。即完成。 糙米飯煮法: 米水比:1:1.5 開蓋中火煮至大滾,蓋鍋蓋轉小火煮15分鐘,關火燜20分。 小撇步 水量多寡,取決於米的狀態,我家這次的米屬於比較舊的米,因此加稍多一點水。若是新米,水量可1:1。 油可加不加,我習慣加一點。 2,766 瀏覽 2024/03/04 發表