LC鑄鐵鍋10分鐘煮白飯

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使用蓄熱佳的鑄鐵鍋具,10分鐘就可以輕鬆白飯喔^^

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

白米 2杯
2.4杯
  • 1 米洗淨,加入分量中的水分,浸泡15~20分鐘, 以中火煮滾,用木剷翻動使溫度均勻, 鍋子中心也起泡就代表整體溫度足夠, 轉小火,蓋上鍋蓋煮10分鐘。
  • 2 關火*請勿開鍋蓋*再悶10分鐘 粒粒分明的米飯就完成嚕^^
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小撇步

1.依飯量斟酌調整煮的時間以及悶的時間(+-1~3分鐘)。
2.米飯一定要泡過水,才容易煮透米心,不容易失敗。
3.關火悶煮時不要再開鍋蓋,以免影響溫度以及米心熟透度。
4.米水比可以用1.1~1.2烹煮

2015/04/08 發表 8,954 瀏覽

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請問.4的水量是?

1 年前