LC鑄鐵鍋10分鐘煮白飯


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使用蓄熱佳的鑄鐵鍋具,10分鐘就可以輕鬆白飯喔^^

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

2杯
2.4杯
  • 米洗淨,加入分量中的水分,浸泡15~20分鐘,
以中火煮滾,用木剷翻動使溫度均勻,
鍋子中心也起泡就代表整體溫度足夠,
轉小火,蓋上鍋蓋煮10分鐘。

    米洗淨,加入分量中的水分,浸泡15~20分鐘, 以中火煮滾,用木剷翻動使溫度均勻, 鍋子中心也起泡就代表整體溫度足夠, 轉小火,蓋上鍋蓋煮10分鐘。

  • 關火*請勿開鍋蓋*再悶10分鐘
粒粒分明的米飯就完成嚕^^

    關火*請勿開鍋蓋*再悶10分鐘 粒粒分明的米飯就完成嚕^^

小撇步

1.依飯量斟酌調整煮的時間以及悶的時間(+-1~3分鐘)。
2.米飯一定要泡過水,才容易煮透米心,不容易失敗。
3.關火悶煮時不要再開鍋蓋,以免影響溫度以及米心熟透度。
4.米水比可以用1.1~1.2烹煮

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