LC鑄鐵鍋10分鐘煮白飯 [Witi✿Kitchen] 230 食譜 4,704 粉絲 追蹤 414 說讚 2 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 使用蓄熱佳的鑄鐵鍋具，10分鐘就可以輕鬆白飯喔^^ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 白米 2杯 水 2.4杯 米洗淨，加入分量中的水分，浸泡15~20分鐘， 以中火煮滾，用木剷翻動使溫度均勻， 鍋子中心也起泡就代表整體溫度足夠， 轉小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘。 關火*請勿開鍋蓋*再悶10分鐘 粒粒分明的米飯就完成嚕^^ 小撇步 1.依飯量斟酌調整煮的時間以及悶的時間(+-1~3分鐘)。 2.米飯一定要泡過水，才容易煮透米心，不容易失敗。 3.關火悶煮時不要再開鍋蓋，以免影響溫度以及米心熟透度。 4.米水比可以用1.1~1.2烹煮 2015/04/08 發表 1.1 萬 瀏覽
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