LC Cook Rice-鑄鐵鍋煮白飯❤

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Le Creuset Cook Rice-LC 鑄鐵鍋煮白飯❤!!!
LC 鑄鐵鍋煮白飯,僅僅花了短短10 分鐘,悶白飯,加上LC 鑄鐵鍋受熱均勻, 煮悶好的白飯,好軟Q!! 有鑄鐵鍋的朋友們 ,有機會來試試這 LC 鑄鐵鍋煮白飯❤!!!

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 4 杯
清水 4.8 杯
木杓子 1 根
LC鑄鐵鍋容器 5.5 qt
耐心 滿滿
  • 1 先準備好LC鑄鐵鍋容器 & 木杓子
  • 2 我用鑄鐵鍋容器 = 26: 5.3 L = 5.5 qt 這樣可煮約 8 人份的鑄鐵鍋白飯❤
  • 3 將白米用水洗淨
  • 4 加入清水,浸泡 20~25 分鐘; 白米飯一定要耐心泡過水,才容易煮透米心喔! (白米水比例:用1.1~1.2去煮)
  • 5 20~25 分鐘後,以中火煮滾
  • 6 並用木剷杓子持續翻攪拌,讓鍋子溫度均勻
  • 7 木剷杓子持續翻攪拌到鍋中水起小滾泡狀態,將火轉小火,蓋上鍋蓋煮10~15分鐘,悶煮時,不要再開鍋蓋!!
  • 8 之後,關火,再持續蓋鍋蓋悶10分鐘即可
  • 9 將鍋子移離爐台
  • 10 就是一鍋雪白白的 Le Creuset Cook Rice-LC 鑄鐵鍋煮白飯❤!!
  • 11 LC 鑄鐵鍋,受熱很均勻
  • 12 僅僅花了短短10 分鐘,煮悶出來的白飯,好Q , 好軟!!~
  • 13 並且不會沾鍋底
  • 14 LC 鑄鐵鍋煮出來白飯,特別好吃呢!!
  • 15 有鑄鐵鍋的朋友們 .有機會來試試這 LC 鑄鐵鍋煮白飯❤!!
  • 16 Bon Appétit & Enjoy!!
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小撇步

*食材: 可煮8人份的鑄鐵鍋白飯❤

*LC鑄鐵鍋容器:26: 5.3 L = 5.5 qt

*白米飯一定要耐心泡過水,才容易煮透米心!

2015/05/03 發表 1.0 萬 瀏覽

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