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小布丁媽食記
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素食-食蔬溫沙拉

素食-食蔬溫沙拉

描述

這道素食溫沙拉裡面含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,加上蔬菜的清爽口感和豆腐的軟嫩口感,讓整道溫沙拉多了一份營養又美味的特色。

22 說讚

食材

步驟

  • 任何牌子的板豆腐都可以,食材可以隨季節自行調整

    任何牌子的板豆腐都可以,食材可以隨季節自行調整

  • 將花椰菜、板豆腐,花椰菜梗,切小塊備用

    花椰菜、板豆腐,花椰菜梗,切小塊備用

  • 起鍋噴少許橄欖油

    起鍋噴少許橄欖

  • 先放入板豆腐翻炒至金黃色

    先放入板豆腐翻炒至金黃色

  • 再放入花椰菜梗和玉米筍翻炒均勻

    再放入花椰菜梗和玉米筍翻炒均勻

  • 最後添加花椰菜

    最後添加花椰菜

  • 蓋上鍋蓋利用食材水份熱循環,讓食物熟,全程都是中小火

    蓋上鍋蓋利用食材水份熱循環,讓食物熟,全程都是中小火

  • 加入少許鹽調味,準備松露橄欖油

    加入少許鹽調味,準備松露橄欖

  • 關火用松露橄欖油翻拌均勻即可

    關火用松露橄欖油翻拌均勻即可

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小布丁媽食記 18 食譜 61 粉絲

喜愛品嚐美食~也喜歡手作美食 美食沒有一定的定義,只有合不合適自己的口味⋯

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