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番茄牛腩湯

番茄牛腩湯

描述

牛腩加上薑片、花椒等香料,口感香濃。加入番茄後,湯汁變得酸甜可口,加上米酒更添風味。

9 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起一鍋水,加入片、米酒、段,川燙牛腩,撈起清洗備用。

  • 熱油鍋,炒香蒜頭、洋蔥、花椒,加入蕃茄炒軟,再加入牛腩一起拌炒。

    熱油鍋,炒香頭、洋蔥花椒,加入蕃茄炒軟,再加入牛腩一起拌炒。

  • 倒入熱水,淹過食材,加入米酒、薑片、蔥段、月桂葉、八角,電鍋燉一小時,起鍋前加鹽巴、糖調味即可。

    倒入熱水,淹過食材,加入米酒、片、段、月桂葉、八角,電鍋燉一小時,起鍋前加鹽巴、糖調味即可。

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自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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