WMF紅酒燉牛肉_ 快力鍋6.5L


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WMF不鏽鋼Perfect Pro快力鍋同樣可熱鍋熱油,達到物理性不沾效果,煎炒肉類食材不黏鍋,加熱後鍋底平穩、受熱更均勻,高溫煎肉鍋面不易泛黃, 能先煎出食材香氣讓燉煮更入味。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
牛腩
1kg
洋蔥
1顆
蘑菇
200g
馬鈴薯(小)
3顆
西洋芹
2根
牛番茄
2顆
蕃茄糊
100g
A) 醬料
高湯
350cc
紅酒
350cc
月桂葉
少許
紅酒醋
15cc(1大匙)
B)調味料
少許
二砂糖
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    備食材WMF快力鍋6.5L紅酒燉牛肉
  • 2
    牛腩切塊、以WMF快力鍋6.5L炒香取出備用
  • 3
    蔬菜類切塊備用
  • 4
    利用WMF快力鍋6.5L鍋內餘油將洋蔥炒香,加入蘑菇、馬鈴薯、西洋芹與牛番茄。
  • 5
    WMF快力鍋6.5L加入番茄糊炒香, 加入調味料A)大火煮開。
  • 6
    WMF快力鍋6.5L加入調味料A)大火煮開。加入D) 大火煮開
  • 7
    放入牛腩, 蓋上鍋蓋。
  • 8
    以中火烹煮至上壓兩條線後燉煮10分鐘,等待自然洩壓。
  • 9
    WMF 快力鍋6.5L紅酒燉牛肉
  • 10
    WMF不鏽鋼Perfect Pro 快力鍋有3L, 4.5L, 6.5L
2018/10/24 發表 1,533 瀏覽
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