WMF紅酒燉牛肉_ 快力鍋6.5L

Name: WMF紅酒燉牛肉_ 快力鍋6.5L by WMF Taiwan
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 牛腩 1kg; 洋蔥 1顆; [A) 醬料] 高湯 350cc; 蘑菇 200g; [A) 醬料] 紅酒 350cc; [B)調味料] 鹽 少許; 馬鈴薯(小) 3顆; [A) 醬料] 月桂葉 少許; [B)調味料] 二砂糖 少許; 西洋芹 2根; [A) 醬料] 紅酒醋 15cc(1大匙); [B)調味料] 黑胡椒 少許; 牛番茄 2顆; 蕃茄糊 100g

描述

WMF不鏽鋼Perfect Pro快力鍋同樣可熱鍋熱油，達到物理性不沾效果，煎炒肉類食材不黏鍋，加熱後鍋底平穩、受熱更均勻，高溫煎肉鍋面不易泛黃，能先煎出食材香氣讓燉煮更入味。

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

牛腩

1kg
洋蔥

1顆
蘑菇

200g
馬鈴薯(小)

3顆
西洋芹

2根
牛番茄

2顆
蕃茄糊

100g

A) 醬料

高湯

350cc
紅酒

350cc
月桂葉

少許
紅酒醋

15cc(1大匙)

B)調味料

鹽

少許
二砂糖

少許
黑胡椒

少許

步驟

備食材WMF快力鍋6.5L紅酒燉牛肉
牛腩切塊、以WMF快力鍋6.5L炒香取出備用
蔬菜類切塊備用
利用WMF快力鍋6.5L鍋內餘油將洋蔥炒香，加入蘑菇、馬鈴薯、西洋芹與牛番茄。
WMF快力鍋6.5L加入番茄糊炒香，加入調味料A)大火煮開。
WMF快力鍋6.5L加入調味料A)大火煮開。加入D) 大火煮開
放入牛腩, 蓋上鍋蓋。
以中火烹煮至上壓兩條線後燉煮10分鐘，等待自然洩壓。
WMF 快力鍋6.5L紅酒燉牛肉
WMF不鏽鋼Perfect Pro 快力鍋有3L, 4.5L, 6.5L

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2018/10/24 發表

WMF Taiwan 13 食譜 291 粉絲

德國百年精品餐廚以卓越工藝聞名於世的德國餐廚精品WMF，起源於1853年，致力以備餐、烹飪、用餐到品飲變成一種生活體驗，將料理過程視為一場愉悅的探索旅程！WMF是史上第一個推出家用快力鍋的品牌，憑藉德國卓越的傳統與技術，「WMF快力鍋」讓須長時間烹調的料理縮短一半以上時間，煎煮炒蒸燉樣樣行，還可智慧溫控、一鍋煮兩菜，通過歐盟CE / 德國GS 兩大國際認證，並高達 6道安全裝置.

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