小蕊媽媽 369 食譜 539 粉絲 追蹤 泡菜牛肉滑蛋茭白筍 描述 這道料理是富含蛋白質和纖維的美味餐點,泡菜的酸辣口感和茭白筍的爽脆口感讓味道更豐富。 #泡菜 #牛肉 #滑蛋 #茭白筍 #韓式料理 #炒飯 #煎煮 #鐵鍋 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 茭白筍 1份 泡菜 1大匙 牛肉絲 1份 鹽巴 1茶匙 白芝麻 適量 香油 繞一圈 雞蛋 2顆 粗辣椒粉或辣椒 適量 步驟 1.牛肉過水去血水 2.皎白筍略刨掉底部外皮,斜切片備用 熱油鍋下蛋並攪散,8分熟時盛起備用 原鍋中火放入牛肉絲與皎白筍拌炒,肉略變色後,加入泡菜與汁一起炒 加入粗辣椒粉或辣椒、鹽巴拌炒均勻 皎白筍和肉熟後倒入雞蛋拌炒一下,起鍋前淋上香油攪拌均勻 盛盤撒上白芝麻即可 2,490 瀏覽 2024/01/26 發表