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小蕊媽媽
381 食譜 560 粉絲

泡菜牛肉滑蛋茭白筍

泡菜牛肉滑蛋茭白筍

描述

這道料理是富含蛋白質和纖維的美味餐點,泡菜的酸辣口感和茭白筍的爽脆口感讓味道更豐富。

8 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.牛肉過水去血水
2.皎白筍略刨掉底部外皮,斜切片備用

    1.牛肉過水去血水 2.皎白筍略刨掉底部外皮,斜切片備用

  • 熱油鍋下蛋並攪散,8分熟時盛起備用

    熱油鍋下蛋並攪散,8分熟時盛起備用

  • 原鍋中火放入牛肉絲與皎白筍拌炒,肉略變色後,加入泡菜與汁一起炒

    原鍋中火放入牛肉絲與皎白筍拌炒,肉略變色後,加入泡菜與汁一起炒

  • 加入粗辣椒粉或辣椒、鹽巴拌炒均勻

    加入粗辣椒粉或辣椒、鹽巴拌炒均勻

  • 皎白筍和肉熟後倒入雞蛋拌炒一下,起鍋前淋上香油攪拌均勻

    皎白筍和肉熟後倒入雞蛋拌炒一下,起鍋前淋上香油攪拌均勻

  • 盛盤撒上白芝麻即可

    盛盤撒上白芝麻即可

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小蕊媽媽 381 食譜 560 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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