百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,280 粉絲

日式炸豬排

日式炸豬排

描述

「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」
蜂巢式點對點壓紋,超強吸水、吸油,安心接觸生、熟食~
豬排用半煎炸方式,少油更健康,外酥內嫩,再搭配蔬菜與沾醬一起吃,相當清爽解膩~

18 說讚

食材

醃肉調味料
醬汁

步驟

  • 備料
豬肉二面先用刀背剁幾下,再用醃料醃20分鐘

    備料 豬肉二面先用刀背剁幾下,再用醃料醃20分鐘

  • 豬肉用「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」吸收多餘水份,防止煎時噴濺,亦可去腥

    豬肉用「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」吸收多餘水份,防止煎時噴濺,亦可去腥

  • 豬肉二面均勻沾上麵粉,放置一下反潮

    豬肉二面均勻沾上麵粉,放置一下反潮

  • 再沾上蛋液->二面均勻沾上麵包粉,再靜置一下子

    再沾上蛋液->二面均勻沾上麵包粉,再靜置一下子

  • 鍋中先加二大匙油,以半煎炸的方式,小火慢煎,煎至熟及二面金黃,中途油若不夠再加

    鍋中先加二大匙油,以半煎炸的方式,小火慢煎,煎至熟及二面金黃,中途油若不夠再加

  • 再用「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」將多餘的油份吸收掉,才不會吃下太多的油脂,少油會更加健康
最後切片,再將高麗菜、蕃茄、小黃瓜擺盤

    再用「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」將多餘的油份吸收掉,才不會吃下太多的油脂,少油會更加健康 最後切片,再將高麗菜、蕃茄、小黃瓜擺盤

4,582 瀏覽
avatar
Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,280 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 雞蛋豆腐 杏鮑菇 茄子 高麗菜飯 番茄炒蛋 地瓜 義大利麵 雞胸肉 番茄 糖醋排骨 台式泡菜 糖葫蘆 雞肉 鮭魚 馬鈴薯燉肉 炒飯 花椰菜 竹筍 小黃瓜 酸辣湯 麻婆豆腐 白菜滷 櫛瓜 涼拌小黃瓜 粽子 豆腐 排骨 三杯雞 香菇雞湯 金針菇 高麗菜 娃娃菜 菠菜 早餐 四季豆 馬鈴薯 瓜仔肉 蒸蛋 餅乾 打拋豬 湯麵 低脂高蛋白 滷肉 南瓜 炒麵 玉米濃湯 雞湯 蕃茄燉牛肉