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高家老菜脯
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【老菜脯八寶粥】冬至節氣燉湯

描述

圓糯米不僅能做湯圓也可以煮粥
冬天禦寒還能帶走一身疲勞❤
八寶粥有很多紅色食材,滿滿營養
很適合容易畏寒、手腳冰冷的朋友們
今年冬至,吃點軟糯香甜的八寶
配上二十年熟成的老菜脯
團圓也不忘滋補一下家人們😋

3 說讚

食材

步驟

  • 1.老菜脯切細碎,將紅豆、綠豆、薏仁浸泡水約4小時,圓糯米洗淨備用

    1.老菜脯切細碎,將紅豆綠豆、薏仁浸泡水約4小時,圓糯米洗淨備用

  • 2.內鍋放入老菜脯、紅豆、綠豆、薏仁、圓糯米、枸杞、紅棗脆片、蓮子和水2000cc

    2.內鍋放入老菜脯、紅豆綠豆、薏仁、圓糯米、枸杞、紅棗脆片、蓮子和水2000cc

  • 3.外鍋放4杯水,電鍋跳起後燜10分鐘

  • 4.倒入黑糖、冰糖,美味料理即可上桌

    4.倒入黑糖、冰糖,美味料理即可上桌

小撇步

1.蓮子芯會苦,料理前將蓮子洗淨去芯。
2.煮紅、綠豆及蓮子時,不要太早放糖會不容易煮爛。
3.八寶粥甜料多,若用湯鍋煮需多注意攪拌,以防鍋底燒焦。

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