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香菇蔬食寒天麵-蔬食料理

香菇蔬食寒天麵-蔬食料理

描述

板豆腐是高鈣豆製品，作為優質蛋白質的主要來源。

3 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 板豆腐切片(約厚1公分)，洋蔥、鮮香菇、紅蘿蔔、黑木耳切絲，龍鬚菜切段。

    板豆腐切片(約厚1公分)，洋蔥、鮮香菇、紅蘿蔔、黑木耳切絲，龍鬚菜切段。

  • 將豆腐香煎後盛起，再將洋蔥、紅蘿蔔、鮮香菇、龍鬚菜、黑木耳與毛豆仁炒熟。

    將豆腐香煎後盛起，再將洋蔥、紅蘿蔔、鮮香菇、龍鬚菜、黑木耳與毛豆仁炒熟。

  • 「烹大師」昆布風味及其他調味料均勻攪拌後備用。

    「烹大師」昆布風味及其他調味料均勻攪拌後備用。

  • 川燙秋葵後再煮熟寒天麵，撈起瀝乾後放入碗中，加入炒熟的配料後拌勻。

    川燙秋葵後再煮熟寒天麵，撈起瀝乾後放入碗中，加入炒熟的配料後拌勻。

  • 蘋果切5片，其他切絲拌入麵中，將板豆腐、蘋果、秋葵擺入碗後，即完成。

    蘋果切5片，其他切絲拌入麵中，將板豆腐、蘋果、秋葵擺入碗後，即完成。

  • 建議拌麵搭配一杯南瓜濃湯加入營養的堅果，均衡營養又健康。 堅果南瓜濃湯 1杯（1人份） 「VONO®」醇緻原味-南瓜濃湯 1包、腰果 10g

    建議拌麵搭配一杯南瓜濃湯加入營養的堅果，均衡營養又健康。 堅果南瓜濃湯 1杯（1人份） 「VONO®」醇緻原味-南瓜濃湯 1包、腰果 10g

小撇步

作為主餐，建議拌麵搭配一杯南瓜濃湯加入營養的堅果，均衡營養又健康。本道料理含搭餐建議，每人份蔬菜攝取量為340g。
建議： 堅果南瓜濃湯 1杯（1人份）
「VONO®」醇緻原味-南瓜濃湯 1包、腰果 10g

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烹大師 愛玩味 47 食譜 584 粉絲

使用嚴選天然素材製成，可提升食材原有風味的鮮美度， 讓每道菜擁有溫暖、清爽的口感！ 不但方便使用更適用於各式料理，讓您對家人的愛，輕輕鬆鬆在美味中傳遞！

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