Sherry雪莉的隨意廚房 41 食譜 354 粉絲 追蹤 紅燒牛肉湯 描述 牛肉塊口感軟硬度 依個人喜好調整烹煮時間。 #紅燒牛肉湯 #湯品 #紅燒 #牛肉 #燉煮 #中式料理 #湯鍋 #高湯 92 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 牛肉塊 1200克 調味料 薑片 3片 油 30克 醬油膏 150克 豆瓣醬 150克 冰糖 40克 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 2條 香料 2包 水 1500毫升 步驟 準備 調味材料: 薑片切片 醬油膏 豆瓣醬 冰糖 香料包 紅蘿蔔 白蘿蔔 去皮 切塊 將牛肉塊用清水 清洗 備用 放薑片加入 油 爆香(2分鐘) 加入 牛肉塊 加入 醬油膏 加入豆瓣醬和冰糖 拌炒5分鐘 加入紅蘿蔔和白蘿蔔 加入香料包和水煮沸 轉中小火 烹煮60分鐘 熄火後在鍋中續悶15分鐘 盛入碗中( 如果有蔥花,可以加一些蔥花) 趁熱享用。 2.4 萬 瀏覽 2023/11/24 發表