燒馬鈴薯 在日本吃的馬鈴薯燒蒟蒻🤗
利用剩餘的紅燒牛肉湯汁⋯完成了一道想念的菜🤗我在日本吃到蒟蒻燒馬鈴薯⋯里肌肉片先油煎後加大量洋蔥跟菇類及馬鈴薯，紅蘿蔔燒煮⋯適巧有燒牛肉的湯汁（省去了肉片跟洋蔥的步驟）就利用了，隨手取得的食材，簡單的料理方式！
食材
馬鈴薯
5粒
紅蘿蔔
1條
蒟蒻
1包
調味料
醬油
適量
紅燒牛肉湯
適量
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1 馬鈴薯、紅蘿蔔，洗淨、去皮、切塊⋯（先泡在水裏） -
2 起鍋先放馬鈴薯觸鍋煎一下，再放紅蘿蔔一起觸鍋至馬鈴薯邊開使有點透明
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3 倒入少許醬油上點醬色也會有醬油香味～
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4 加入適量牛肉湯，要淹到食材⋯
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5 燒煮十分鐘後加入蒟蒻
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6 最後將湯汁收乾⋯起鍋囉！ 可以吃到馬鈴薯乾爽的口感及香氣、紅蘿蔔的甜、馬蹄的脆甜、蒟蒻的脆口⋯
小撇步
我在日本吃到是里肌肉片先油煎後加大量洋蔥跟菇類及馬鈴薯，紅蘿蔔燒煮⋯適巧有燒牛肉的湯汁就利用了，隨手取得的食材，簡單的料理方式！
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