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玲玲。簡單食堂
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紅燒牛肉湯。

紅燒牛肉湯。

描述

紅燒牛肉湯不用中藥,只有簡單的蔬菜加上適量醬油提味,竟然能這麼的原味,吃出肉的甜味,湯頭好鮮甜。

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份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉先川燙備用,薑片,蒜頭先微炒,洋蔥一粒放入微炒後,放入牛肉拌炒一下,加水..水蓋滿牛肉再多一些水

    牛肉先川燙備用,片,頭先微炒,洋蔥一粒放入微炒後,放入牛肉拌炒一下,加水..水蓋滿牛肉再多一些水

  • 放入適量醬油和蠔油,一小匙辣椒,先放入兩粒蕃茄慢熬煮,加入少許米酒,中小火蓋鍋燜煮

    放入適量醬油和蠔油,一小匙辣椒,先放入兩粒蕃茄慢熬煮,加入少許米酒,中小火蓋鍋燜煮

  • 燜煮約45分鐘時,放入兩小匙鹽巴,再放入一粒洋蔥,兩粒蕃茄,兩條紅蘿蔔,燜煮軟爛即可

    燜煮約45分鐘時,放入兩小匙鹽巴,再放入一粒洋蔥,兩粒蕃茄,兩條紅蘿蔔,燜煮軟爛即可

  • 川燙麵條,也可以變成牛肉麵喲!

    川燙麵條,也可以變成牛肉麵喲!

小撇步

蔬菜先放一半一起熬煮使湯頭鮮美,45分鐘後再放入一半的蔬菜時,能吃到完整蔬菜,以及完整的視覺。

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玲玲。簡單食堂 28 食譜 79 粉絲

生活中不能沒有音樂。茶。美食料理。在平凡的生活中,為家人創造生活的樂趣,我家就是咖啡館。我家也是小食堂。 喜歡簡單。原味料理。沒有太多的調味,搭配一杯茶,在家也能好好。享受生活喲!

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