紅燒牛肉湯。
描述
紅燒牛肉湯不用中藥，只有簡單的蔬菜加上適量醬油提味，竟然能這麼的原味，吃出肉的甜味，湯頭好鮮甜。
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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牛肉先川燙備用，薑片，蒜頭先微炒，洋蔥一粒放入微炒後，放入牛肉拌炒一下，加水..水蓋滿牛肉再多一些水
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放入適量醬油和蠔油，一小匙辣椒，先放入兩粒蕃茄慢熬煮，加入少許米酒，中小火蓋鍋燜煮
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燜煮約45分鐘時，放入兩小匙鹽巴，再放入一粒洋蔥，兩粒蕃茄，兩條紅蘿蔔，燜煮軟爛即可
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川燙麵條，也可以變成牛肉麵喲！
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小撇步
蔬菜先放一半一起熬煮使湯頭鮮美，45分鐘後再放入一半的蔬菜時，能吃到完整蔬菜，以及完整的視覺。
曾詩涵
Tingting Wang
Nikki Xu
joy
