百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
花香菇の草帽
80 食譜 286 粉絲

醬燒豆腐粉絲煲

醬燒豆腐粉絲煲

描述

吸飽湯汁的冬粉及豆腐,超級下飯~

看似複雜的一道菜,做法卻相當簡單。

325 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先備好以上食材

1.豆腐切成適當大小(不要太薄)
2.蒜頭去膜後切碎
3.青蔥切長細絲
4.紅辣椒切長絲
5.冬粉泡冷開水泡軟,用剪刀隨意剪兩刀。

    先備好以上食材 1.豆腐切成適當大小(不要太薄) 2.頭去膜後切碎 3.青切長細絲 4.紅辣椒切長絲 5.冬粉泡冷開水泡軟,用剪刀隨意剪兩刀。

  • 熱鍋,加入適量油,放入豆腐,將豆腐兩面煎至微焦上色。

    熱鍋,加入適量油,放入豆腐,將豆腐兩面煎至微焦上色。

  • 將豆腐撥至一旁,放入蔥白部分及蒜頭爆香。

    將豆腐撥至一旁,放入白部分及頭爆香。

  • 放入醬汁所有食材,待湯汁煮滾後再進行下一步驟。

    放入醬汁所有食材,待湯汁煮滾後再進行下一步驟。

  • 放入事先泡軟的冬粉,等待冬粉吸飽湯汁即可。

    放入事先泡軟的冬粉,等待冬粉吸飽湯汁即可。

  • 盛盤,放上蔥綠及辣椒絲裝飾。

    盛盤,放上綠及辣椒絲裝飾。

  • 上桌前可淋點香油增加香氣

    上桌前可淋點香油增加香氣

小撇步

1.各品牌醬油鹹度不一,請視情況稍做調整。
2.嗜辣者可於步驟三將部分辣椒同時下鍋爆香

1.6 萬 瀏覽
avatar
花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃,所以調味料都比較少,若重口味的人可以視情況調整。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 炒麵 雞肉 排骨 涼拌小黃瓜 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 糖葫蘆 杏鮑菇 餅乾 糖醋排骨 花椰菜 香菇雞湯 小黃瓜 低脂高蛋白 竹筍 櫛瓜 豆腐 湯麵 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 打拋豬 番茄炒蛋 金針菇 馬鈴薯 地瓜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 早餐 炒飯 家常菜 三杯雞 四季豆 滷肉 白菜滷 番茄 玉米濃湯 酸辣湯 高麗菜 高麗菜飯 茄子 菠菜 台式泡菜 南瓜 義大利麵 粽子 瓜仔肉 雞湯