愛爾蘭羊肉湯*高腰的時代來了*
除了羊肉爐以外，羊肉煮湯的新選擇。
羊肉軟嫩的口感，濃郁的蔬菜湯頭有洋蔥的香氣，簡單值得一試的歐陸濃湯。
食材
羊肉
大塊
洋蔥
1顆
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
數條
西洋芹
數條
黑胡椒
適量
月桂葉
適量
麵粉
少許
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1 羊肉切成好入口的大小，用胡椒及一些橄欖油醃30分鐘後以平底鍋將表面煎熟拿起來放在任意容器
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2 將蔬菜切塊，將切過的洋蔥丟進剛剛煎羊肉的鍋中，加奶油及麵粉炒至金黃熟軟 -
3 洋蔥炒軟後，羊肉、其他蔬菜及月桂葉一同加入鍋中加水或高湯燉煮
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4 小火大概燉1個小時，所有食材均變的柔軟，湯也變的香濃就可以加少許鹽巴調味
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