地中海式鐵鍋燉魚
描述
做法簡單、成品華麗的地中海燉魚,是可以一鍋到底完成的懶人料理,連著鑄鐵鍋一起上桌,省時省力省工省洗碗!
以橄欖油、白酒、番茄與各種蔬菜入鍋,偏向地中海風味的煮法,風味鮮爽繽紛,滿滿纖維素、蛋白質、維生素,減重的人也能吃。
內容物的選擇彈性也很大,可以只用一種主要的蛋白質來源,如魚、蝦、貝類等等;想吃得澎湃,就多放幾樣海鮮、不同種類的蔬菜,起鍋前再補一些香草,當成家常菜也很豐富,上桌宴客也不馬虎。
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做法簡單、成品華麗的地中海燉魚,是可以一鍋到底完成的懶人料理,連著鑄鐵鍋一起上桌,省時省力省工省洗碗!
以橄欖油、白酒、番茄與各種蔬菜入鍋,偏向地中海風味的煮法,風味鮮爽繽紛,滿滿纖維素、蛋白質、維生素,減重的人也能吃。
內容物的選擇彈性也很大,可以只用一種主要的蛋白質來源,如魚、蝦、貝類等等;想吃得澎湃,就多放幾樣海鮮、不同種類的蔬菜,起鍋前再補一些香草,當成家常菜也很豐富,上桌宴客也不馬虎。
大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/
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