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妘
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黃金泡菜

黃金泡菜

描述

因為吃到路邊賣的太好吃了😋手刀自已也試看看

9 說讚

份量

8 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 白菜切塊加鹽拌均勻放置30分鐘出水 撈起沖水去鹽味,放入糖70醋70用1:1拌好放旁邊(可講菜放入像全聯的大購物袋,拉動袋子~ 讓蔬菜跟鹽自己滾動,省力又拌的非常均勻~)

  • 紅蘿蔔切塊放入油鍋拌炒3分鐘,再加入末拌炒出香氣(盛出放涼)

  • 蘋果去皮去籽,辣椒、豆腐乳、紅蘿蔔全部打成泥(適量加入水)黃金泡菜的靈魂醃料就完成~

  • 拿出白菜拌入打好的醃料、放室溫30分鐘後,
再冷藏3小時就可以食用了

    拿出白菜拌入打好的醃料、放室溫30分鐘後, 再冷藏3小時就可以食用了

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個人筆記,沒有教學。要會找自己喜歡的食譜

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