核桃紅茶酥餅


放空燕
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鬆餅粉的味道又香又甜~~~

除了用來製做鬆餅之外
也非常適合用來製作甜點唷!!!

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*歡迎大家來逛逛燕子的窩^O^
http://mypaper.pchome.com.tw/lisa1981

食材
250 公克
120 公克
60 公克
50 公克
40 公克
  • 1
    將所有材料都先秤好~ 奶油須先放置室溫軟化(手指壓下有痕跡即可)
  • 2
    先放室溫軟化的奶油打成乳霜狀 加入糖~~~充分打勻
  • 3
    蛋液分成多次加入~ (每次都要拌勻後再加下一次)
  • 4
    倒入紅茶粉混合
  • 5
    粉類必須要有過篩的動作 分兩次加入~ 用橡皮刮刀以畫壓方式拌成無粉粒狀的麵糰
  • 6
    最後~~~再加入烤香的碎核桃~混合均勻 將麵糰封上保鮮膜 放入冰箱冷藏約半小時 稍微變硬的麵糰比較好塑型唷!!!
  • 7
    接下來就是 " 搓湯圓 " 步驟囉!!! 有間隔地排在烤盤上 放入預熱完成的160度烤箱~ 大約烘烤 18 ~20 分鐘
  • 8
    上色出爐後放涼~就完成囉!!!
2013/04/26 發表 7,082 瀏覽
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