百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王安琪
1 食譜 1 粉絲

滷雞皮

滷雞皮

描述

這是我家老公的下酒菜。簡單、方便,對不喜歡炸雞皮的酥脆口感的人,可以試試這道菜

2 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞皮、豬皮先煮沸5分鍾。撈起過冷水後,剪成適合一口吃的小塊。 這樣做是為了減少油脂和方便整理雞皮的毛。

  • 白蘿蔔削皮後切塊 讓老和醬油和醬油膏炒雞皮和豬皮、炒至著色。 將水淹過豬皮、雞皮、蘿蔔食材後大火煮滾10分鍾,豆乾下鍋。小火燉煮20分鍾。 豆乾下鍋後避免翻動。小心豆乾碎裂。

  • 起鍋前灑點米酒、花 豆乾可切丁 豬皮切小片

3,689 瀏覽
avatar
王安琪 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 粽子 金針菇 鮭魚 瓜仔肉 早餐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 高麗菜 滷肉 湯麵 炒麵 香菇雞湯 雞肉 杏鮑菇 排骨 馬鈴薯 雞湯 四季豆 家常菜 糖醋排骨 花椰菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 三杯雞 地瓜 打拋豬 番茄 蒸蛋 豆腐 玉米濃湯 娃娃菜 番茄炒蛋 竹筍 南瓜 高麗菜飯 炒飯 雞胸肉 義大利麵 蕃茄燉牛肉 白菜滷 菠菜 餅乾 麻婆豆腐 小黃瓜 櫛瓜 酸辣湯