百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廖尹嬋
347 食譜 2,350 粉絲

肉燥豬皮

肉燥豬皮

描述

小吃攤的豬皮好好吃呀,
跟肉燥搭配在一起,
白飯都要多吃一碗了~

27 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

食材
其他
醬汁

步驟

  • 豬皮買回來要先用熱水川燙

    豬皮買回來要先用熱水川燙

  • 沖冷水後刮除皮下脂肪,再仔細拔除豬毛

    沖冷水後刮除皮下脂肪,再仔細拔除豬毛

  • 豬皮切成長條用粽繩綁起來

    豬皮切成長條用粽繩綁起來

  • 熱鍋後先把豬絞肉炒至金黃色,再放入豬皮、油蔥酥拌炒

    熱鍋後先把豬絞肉炒至金黃色,再放入豬皮、油酥拌炒

  • 放八角、醬油、蠔油、辣豆瓣、米酒、白糖、五香粉、適量的開水煮滾

    八角、醬油、蠔油、辣豆瓣、米酒、白糖、五香粉、適量的開水煮滾

  • 放入電鍋,外鍋3杯水

    放入電鍋,外鍋3杯水

  • 煮好的肉燥豬皮,真的好下飯呀

    煮好的肉燥豬皮,真的好下飯呀

6,291 瀏覽
avatar
廖尹嬋 347 食譜 2,350 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 早餐 糖葫蘆 高麗菜 炒飯 南瓜 家常菜 金針菇 義大利麵 玉米濃湯 菠菜 餅乾 地瓜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 竹筍 番茄 香菇雞湯 排骨 涼拌小黃瓜 打拋豬 麻婆豆腐 四季豆 鮭魚 炒麵 粽子 湯麵 蕃茄燉牛肉 白菜滷 酸辣湯 三杯雞 蒸蛋 番茄炒蛋 雞肉 馬鈴薯 杏鮑菇 豆腐 花椰菜 瓜仔肉 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞湯 雞蛋豆腐 茄子 台式泡菜 小黃瓜 滷肉 糖醋排骨 娃娃菜