百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Tina的料理筆記
Tina的料理筆記
14 食譜 52 粉絲

鹹蛋透抽豆腐煲

鹹蛋透抽豆腐煲

描述

煮好的豆腐煲配白飯很好吃喔！
總覺得湯汁有類似味噌的味道😂。

14 說讚

食材

步驟

  • 節瓜切丁、玉米筍切小段、豆腐切塊、蒜頭切末。 鹹蛋的蛋白、蛋黃分開，蛋白切碎，蛋黃碾碎後與醬油及米酒調成醬汁備用。 調醬汁的醬油可根據鹹蛋的鹹度增減。

    節瓜切丁、玉米筍切小段、豆腐切塊、蒜頭切末。 鹹蛋的蛋白、蛋黃分開，蛋白切碎，蛋黃碾碎後與醬油及米酒調成醬汁備用。 調醬汁的醬油可根據鹹蛋的鹹度增減。

  • 熱鍋倒油，先下蒜末炒香，再放入透抽，炒至透抽由半透明變白。

    熱鍋倒油，先下蒜末炒香，再放入透抽，炒至透抽由半透明變白。

  • 倒入準備好的鹹蛋醬汁炒香。

    倒入準備好的鹹蛋醬汁炒香。

  • 放入節瓜、玉米筍、豆腐，輕輕的拌炒。 此時倒入適量的水，將湯汁煮滾

    放入節瓜、玉米筍、豆腐，輕輕的拌炒。 此時倒入適量的水，將湯汁煮滾

  • 起鍋前放入鹹蛋白碎，再拌炒一下，就可起鍋。

    起鍋前放入鹹蛋白碎，再拌炒一下，就可起鍋。

4,116 瀏覽
avatar
Tina的料理筆記 14 食譜 52 粉絲

因為經常要做便當及愛筵，為了紀錄做過的菜色，決定筆記一下，以免下次忘了配方，順便也和大家分享。(*¯︶¯*)

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

旋風脫水 高速省力 超長續航

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 雞湯 排骨 娃娃菜 玉米濃湯 三杯雞 白菜滷 義大利麵 瓜仔肉 糖葫蘆 高麗菜飯 粽子 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 滷肉 櫛瓜 餅乾 四季豆 杏鮑菇 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 豆腐 地瓜 高麗菜 早餐 茄子 香菇雞湯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 炒麵 麻婆豆腐 竹筍 打拋豬 番茄 金針菇 湯 湯麵 南瓜 家常菜 番茄炒蛋 酸辣湯 花椰菜 雞肉 炒飯 菠菜 蒸蛋 台式泡菜 糖醋排骨