百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬伊廚房
47 食譜 463 粉絲

金沙中卷(氣炸鍋版) —新手0️⃣失敗

金沙中卷(氣炸鍋版) —新手0️⃣失敗

描述

健康美味,用氣炸鍋代替油炸,30分鐘輕鬆上桌

份量

2 人份

食材

中卷裹粉

步驟

  • 準備食材,中卷加入米酒、鹽巴靜置5分鐘去腥

    準備食材,中卷加入米酒、鹽巴靜置5分鐘去腥

  • 中卷加入胡椒粉跟地瓜粉抓勻,靜置5分鐘反潮,視情況增加地瓜粉,確保中卷均勻裹上粉末!

    中卷加入胡椒粉跟地瓜粉抓勻,靜置5分鐘反潮,視情況增加地瓜粉,確保中卷均勻裹上粉末!

  • 將裹好粉的中卷放入氣炸鍋中,均勻刷上油後,以200度炸9分鐘。

    將裹好粉的中卷放入氣炸鍋中,均勻刷上油後,以200度炸9分鐘。

  • 用油爆香鹹蛋黃

    用油爆香鹹蛋黃

  • 炒至起泡後加入蒜頭及辣椒

    炒至起泡後加入頭及辣椒

  • 加入炸好的中卷大火拌炒,讓中卷均勻裹上金沙,不要炒太久以免中卷外皮潮濕!起鍋前加入蒜苗及蔥即可上桌😋

    加入炸好的中卷大火拌炒,讓中卷均勻裹上金沙,不要炒太久以免中卷外皮潮濕!起鍋前加入苗及即可上桌😋

  • 成品完成✅

    成品完成✅

小撇步

中卷裹粉建議可以先沾蛋液之後再裹上地瓜粉,增加外皮黏著度和脆度。此次作法因缺少食材未加入蛋液,建議大家可以增加此步驟!

1.4 萬 瀏覽
avatar
喬伊廚房 47 食譜 463 粉絲

喬伊廚房|精準比例 × 輕鬆上桌 每一道食譜都用心標示清楚份量,讓你做菜不再猜測,自信掌握美味。 用簡單步驟,打造輕鬆自在的料理時光。 📌 實測料理 × 成功率超高的家常菜 👩‍🍳 無論新手或老手,都能在這裡找到做菜的樂趣與成就感!

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 阿名
    阿名

    我也想吃🤤🤤🤤

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 地瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 南瓜 竹筍 花椰菜 金針菇 雞湯 四季豆 櫛瓜 香菇雞湯 家常菜 菠菜 豆腐 餅乾 瓜仔肉 鮭魚 炒飯 粽子 番茄 小黃瓜 三杯雞 早餐 茄子 炒麵 雞胸肉 杏鮑菇 湯麵 高麗菜飯 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 娃娃菜 台式泡菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 糖葫蘆 打拋豬 排骨 酸辣湯 高麗菜 義大利麵 低脂高蛋白 蒸蛋 白菜滷 滷肉 雞肉