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Ariel 愛莉兒😝🥒🍳
35 食譜 594 粉絲

金沙中卷🦑

金沙中卷🦑

描述

金沙醬真的又香又下飯耶!這次配上中卷真的好美味😍 不過這道料理因為要先油炸會比較費時一點唷!

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食材

調味料
透抽前置醃料

步驟

  • 1. 透抽前置作業:

先充分裹好蛋黃液和地瓜粉,炸酥完後備著就可以來準備金沙醬了


2. 金沙醬製作:

鹹蛋黃先下鍋炒至冒泡,接著就可以放入蔥花、蒜末及辣椒。 均勻拌炒後加入水和米酒(水的部分可依個人喜好增減,看喜歡吃乾一點或濕一點的口感) 

3. 最後加入酥炸透抽及鹹蛋白丁拌炒就完成囉!

    1. 透抽前置作業: 先充分裹好蛋黃液和地瓜粉,炸酥完後備著就可以來準備金沙醬了 2. 金沙醬製作: 鹹蛋黃先下鍋炒至冒泡,接著就可以放入花、末及辣椒。 均勻拌炒後加入水和米酒(水的部分可依個人喜好增減,看喜歡吃乾一點或濕一點的口感) 3. 最後加入酥炸透抽及鹹蛋白丁拌炒就完成囉!

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Ariel 愛莉兒😝🥒🍳 35 食譜 594 粉絲

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