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廚房女漢子Rita's
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蒜香芋頭蒸雞

蒜香芋頭蒸雞

描述

清爽好吃無負擔感,這道蒜香芋頭蒸雞含豐富的蛋白質和多種維生素,芋頭的甜味與雞肉的鮮味相融合,蒜香味更加提味,是一道營養豐富又美味的菜餚。

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74 說讚 3 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 蔥用可飲用的水洗淨擦乾,切蔥花;

    用可飲用的水洗淨擦乾,切花;

  • 雞胸切食指長度,蒜切末,放到雞胸上;芋頭切丁,辣椒切圈狀;

    雞胸切食指長度,切末,放到雞胸上;芋頭切丁,辣椒切圈狀;

  • 雞胸肉用醃料抓勻;

    雞胸肉用醃料抓勻;

  • 芋頭丁用手沾點水加少許鹽也抓ㄧ下;

    芋頭丁用手沾點水加少許鹽也抓ㄧ下;

  • 取有深度的盤子,底下擺入芋頭丁,再排上醃好的雞胸肉,擺上辣椒圈;

    取有深度的盤子,底下擺入芋頭丁,再排上醃好的雞胸肉,擺上辣椒圈;

  • 水滾後,中火蒸20~30分鐘;

    水滾後,中火蒸20~30分鐘;

  • 用筷子叉中間位置的芋頭,看是否已蒸軟、蒸透;如果蒸透了,就撒上蔥花上菜。

    用筷子叉中間位置的芋頭,看是否已蒸軟、蒸透;如果蒸透了,就撒上花上菜。

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廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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