芋頭燒雞
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芋頭軟綿，雞也嫩，醬汁配飯更是一絕。
食材
芋頭
一盒
雞腿肉
一大隻
蔥
一支
薑
五片
蒜
五辦
醬油
兩大匙
糖
一小匙
米酒
一大匙
味霖
一大匙
胡椒粉
適量
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1鍋子燒熱，放一點油加入雞腿肉煎黃盛出備用。 蔥切段 薑切片 蒜去皮拍扁
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2加入一點油小火煸薑，加入蔥白爆香，加入蒜炒香之後加入芋頭。 稍微拌炒至有芋頭香氣加入雞肉與蔥綠炒三分鐘
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3加入米酒，醬油，味霖，糖，胡椒粉炒上色，加入稍微蓋過雞肉的水，開中火煮開轉小火煮二十分鐘即可。
