林軒亦(小碧) 41 食譜 40 粉絲 追蹤 無骨醉雞 描述 大同電鍋醉雞料理~輕鬆簡單 #家常食材 #雞肉 722 說讚 14 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿去骨頭 3隻 鹽 1茶匙 枸杞 1茶匙 紹興酒 1杯半 冰塊 1大包 開水 適量 錫箔紙 3張 步驟 3隻雞腿洗乾淨~把雞肉筋劃幾刀~整隻雞腿塗鹽~醃10分鐘 用錫箔紙放上雞腿 包裹成糖果樣子~前後轉緊~放入大同電鍋蒸熱~ 蒸的雞湯一部分泡枸杞 用一鍋冰塊水~冰鎮雞湯跟雞腿 用盒子裝~枸杞水放涼加入紹興酒及雞高湯跟雞腿~全醃到!放入冰箱2天就可以取出切片吃 1.7 萬 瀏覽 2013/04/12 發表