無骨醉雞

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大同電鍋醉雞料理~輕鬆簡單

食材

雞腿去骨頭 3隻
1茶匙
枸杞 1茶匙
紹興酒 1杯半
冰塊 1大包
開水 適量
錫箔紙 3張
  • 1 3隻雞腿洗乾淨~把雞肉筋劃幾刀~整隻雞腿塗鹽~醃10分鐘
  • 2 用錫箔紙放上雞腿
  • 3 包裹成糖果樣子~前後轉緊~放入大同電鍋蒸熱~
  • 4 蒸的雞湯一部分泡枸杞
  • 5 用一鍋冰塊水~冰鎮雞湯跟雞腿
  • 6 用盒子裝~枸杞水放涼加入紹興酒及雞高湯跟雞腿~全醃到!放入冰箱2天就可以取出切片吃
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2013/04/12 發表 1.5 萬 瀏覽

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