無骨醉雞
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大同電鍋醉雞料理~輕鬆簡單
食材
雞腿去骨頭
3隻
鹽
1茶匙
枸杞
1茶匙
紹興酒
1杯半
冰塊
1大包
開水
適量
錫箔紙
3張
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13隻雞腿洗乾淨~把雞肉筋劃幾刀~整隻雞腿塗鹽~醃10分鐘 -
2用錫箔紙放上雞腿
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3包裹成糖果樣子~前後轉緊~放入大同電鍋蒸熱~
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4蒸的雞湯一部分泡枸杞
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5用一鍋冰塊水~冰鎮雞湯跟雞腿
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6用盒子裝~枸杞水放涼加入紹興酒及雞高湯跟雞腿~全醃到!放入冰箱2天就可以取出切片吃
