蒜辣牛肉炒芥蘭/快炒/10分鐘 Helen（海倫小姐） 229 食譜 718 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 讚 收藏 描述 加了辣椒更開味！ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 牛肉 100克 米酒 1匙 醬油 1匙 辣椒 1根 沙拉油 1.5大匙 芥蘭 180克 步驟 先將材料備齊。根和葉分開放。牛肉在一開始就先醃（米酒、醬油/油膏） 將油放入鍋內，小火。放入蒜、辣椒和牛肉，翻炒。中火。 肉變色後加入根下去翻炒。（葉子比較易熟待會兒再加）中大火。30秒。 把葉子放入，並加鹽。中大火。翻炒30秒，熄火。完成。 小撇步 1。我炒青菜通常都是洗完切好就炒，青菜並沒有用濾青菜器瀝乾，所以本身帶水，於是就不放水！2。根比較硬所以先和肉炒，葉子較快熟/受熱，之後再放。 996 瀏覽 2023/02/24 發表
