家是熱炒店～芥蘭炒牛肉
描述
最近迷上芥蘭菜，吃了炒絞肉的芥蘭，也吃過單純蒜香的芥蘭菜，今天剛好看到牛肉就來盤熱炒名菜吧！自己在家炒，可以豪邁的加進滿滿的牛肉，也可以不用擔心吃下過多的調味料，健康又滿足
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1.芥蘭菜洗乾淨切小段，剝去外面的粗纖維（我是買市場剝好的） 2.牛肉加入醬油1湯匙+白胡椒粉適量，醃15分鐘 3.蒜頭切末
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熱一油鍋，炒香蒜末
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爆香蒜末後，加入洗好的芥蘭菜，並加入一瓶蓋的米酒拌炒到微熟
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芥蘭菜炒到微熟微軟後，倒入醃好的牛肉，再加入一瓶蓋的米酒及少許約20cc的水，並蓋上鍋蓋悶到牛肉熟即可，再加入調味料即可
小撇步
1.小資愛計價：牛肉63+芥蘭菜90=153
羅玉燕
Gloria
Chen Hook
vicki
