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浦維老師的料理廚房
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柴魚湯燉菜

柴魚湯燉菜

描述

【柴魚湯燉菜】
好了啦⋯⋯收心了啊,也該收拾殘局⋯⋯體重上升
今天分享清甜可口沒有過多調味的蔬菜鍋,控制體重非常適合
影音食譜:https://youtube.com/shorts/eDbOmmFWVMw

Tips :湯頭是類似日式關東煮的湯頭,非常清甜,也可加入昆布增加風味

食材

步驟

  • ❶水+柴魚片+蔥段煮開,再熬煮5-10分鐘

    ❶水+柴魚片+段煮開,再熬煮5-10分鐘

  • 撈出柴魚片和蔥(也可保留)

    撈出柴魚片和(也可保留)

  • ❷用味醂、醬油、鹽巴,調整湯頭味道顏色

    ❷用味醂、醬油、鹽巴,調整湯頭味道顏色

  • ❸喜愛蔬菜或肉類,擺鍋中,倒入高湯煮熟即可

    ❸喜愛蔬菜或肉類,擺鍋中,倒入高湯煮熟即可

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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