【5分鐘的海鮮料理】豆豉鯖魚

63 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

匯鮮市集的挪威薄鹽鯖魚的薄鹽處理技術是經過特別研究的喔!
魚片保有魚肉原本的顏色,
吃起來不死鹹,豐富的魚油口感不乾柴,
非常好吃!
是匯鮮市集回購率非常高的產品。
挪威鯖魚片前一天放冷藏解凍,
下班後拆封清洗即可馬上煎,超省時!

食材

挪威薄鹽鯖魚110g 1片
薑、豆豉 適量
蔥、辣椒 適量
少許
  • 1 匯鮮市集賣的鯖魚是真正來自於挪威,有豐富的魚油吃起來不乾柴、又有豐富的DHA,是全家人營養的來源喔!
  • 2 拆開真空包裝後清洗乾淨,畫上三刀裝飾
  • 3 鍋底放入少許油,煎至二面金黃。(照片裡的油是不小心放太多的)
  • 4 起鍋後利用鍋底的油下薑絲、豆鼓炒至出味。
  • 5 蔥及辣椒切絲
  • 6 煎好的鯖魚片、放上蔥絲及辣椒絲,淋上剛炒好的豆汁,即可完成
  • 7 鯖魚已有薄鹽,豆豉也鹹,不要再加鹽囉!
贊助

小撇步

【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~
(免加入會員,訂購後可貨到收款,超方便!)
http://www.enjoyfresh.com.tw/
歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔!
http://www.facebook.com/enjoyfresh168

2013/04/10 發表 2,471 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣