【5分鐘的海鮮料理】豆豉鯖魚


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匯鮮市集的挪威薄鹽鯖魚的薄鹽處理技術是經過特別研究的喔!
魚片保有魚肉原本的顏色,
吃起來不死鹹,豐富的魚油口感不乾柴,
非常好吃!
是匯鮮市集回購率非常高的產品。
挪威鯖魚片前一天放冷藏解凍,
下班後拆封清洗即可馬上煎,超省時!

食材
  • 1
    匯鮮市集賣的鯖魚是真正來自於挪威,有豐富的魚油吃起來不乾柴、又有豐富的DHA,是全家人營養的來源喔!
  • 2
    拆開真空包裝後清洗乾淨,畫上三刀裝飾
  • 3
    鍋底放入少許油,煎至二面金黃。(照片裡的油是不小心放太多的)
  • 4
    起鍋後利用鍋底的油下薑絲、豆鼓炒至出味。
  • 5
    蔥及辣椒切絲
  • 6
    煎好的鯖魚片、放上蔥絲及辣椒絲,淋上剛炒好的豆汁,即可完成
  • 7
    鯖魚已有薄鹽,豆豉也鹹,不要再加鹽囉!
小撇步

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(免加入會員,訂購後可貨到收款,超方便!)
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2013/04/10 發表 2,816 瀏覽
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