【5分鐘的海鮮料理】豆豉鯖魚
匯鮮市集的挪威薄鹽鯖魚的薄鹽處理技術是經過特別研究的喔！
魚片保有魚肉原本的顏色，
吃起來不死鹹，豐富的魚油口感不乾柴，
非常好吃！
是匯鮮市集回購率非常高的產品。
挪威鯖魚片前一天放冷藏解凍，
下班後拆封清洗即可馬上煎，超省時！
食材
挪威薄鹽鯖魚110g
1片
薑、豆豉
適量
蔥、辣椒
適量
油
少許
-
1 匯鮮市集賣的鯖魚是真正來自於挪威，有豐富的魚油吃起來不乾柴、又有豐富的DHA，是全家人營養的來源喔！ -
2 拆開真空包裝後清洗乾淨，畫上三刀裝飾
-
3 鍋底放入少許油，煎至二面金黃。（照片裡的油是不小心放太多的）
-
4 起鍋後利用鍋底的油下薑絲、豆鼓炒至出味。
-
5 蔥及辣椒切絲
-
6 煎好的鯖魚片、放上蔥絲及辣椒絲，淋上剛炒好的豆汁，即可完成
-
7 鯖魚已有薄鹽，豆豉也鹹，不要再加鹽囉！
小撇步
【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~
（免加入會員，訂購後可貨到收款，超方便！）
http://www.enjoyfresh.com.tw/
歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】可以看到最新發佈的海鮮團購訊息及各式海鮮料理食譜喔！
http://www.facebook.com/enjoyfresh168
討論共 0 則