《伊娜廚房》烤薄鹽漬挪威鯖魚

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鯖魚含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質、磷、鈉、鉀、菸鹼酸及維他命 B 、 D 群,以及不飽和脂肪酸 EPA 和 DHA ,根據研究指出,在其他水產中鯖魚的 DHA含量僅次於脂身鮪魚,排名第二。

食材

薄鹽漬挪威鯖魚 1片
檸檬 2/6片
  • 1 先將鯖魚拿出來退凍,退凍完後放在烤盤上, 因為他本身就用薄鹽先醃漬過了,所以不用再塗抹什麼調味料。
  • 2 在魚身身上劃三刀,放入烤箱烤個15-20分鐘,烤到表面有金黃的感覺。
  • 3 噹噹~這樣就完成一道簡單料理啦!
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2012/10/08 發表 9,672 瀏覽

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