《伊娜廚房》烤薄鹽漬挪威鯖魚 鯖魚含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質、磷、鈉、鉀、菸鹼酸及維他命 B 、 D 群,以及不飽和脂肪酸 EPA 和 DHA ,根據研究指出,在其他水產中鯖魚的 D...

《伊娜廚房》烤薄鹽漬挪威鯖魚


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鯖魚含有豐富的鐵質、鈣質、蛋白質、磷、鈉、鉀、菸鹼酸及維他命 B 、 D 群,以及不飽和脂肪酸 EPA 和 DHA ,根據研究指出,在其他水產中鯖魚的 DHA含量僅次於脂身鮪魚,排名第二。

食材
  • 1
    先將鯖魚拿出來退凍,退凍完後放在烤盤上, 因為他本身就用薄鹽先醃漬過了,所以不用再塗抹什麼調味料。
  • 2
    在魚身身上劃三刀,放入烤箱烤個15-20分鐘,烤到表面有金黃的感覺。
  • 3
    噹噹~這樣就完成一道簡單料理啦!
2012/10/08 發表 1.1 萬 瀏覽
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