百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼。不經心
197 食譜 591 粉絲

跟著做|豆豉醬燒苦瓜

跟著做|豆豉醬燒苦瓜

描述

長輩買了一條大白玉苦瓜,於是依長輩喜歡的醬燒口味料理。

參考食譜:
N°1186925 豆豉醬燒苦瓜 https://icook.tw/recipes/410328

16 說讚

步驟

  • 苦瓜刨除瓜囊後切塊,入油鍋將表皮煎至微微上色後盛起備用;

    苦瓜刨除瓜囊後切塊,入油鍋將表皮煎至微微上色後盛起備用;

  • 原鍋入薑、蒜煸香,加入豆豉、冰糖、醬油、水煮滾。

    原鍋入煸香,加入豆豉、冰糖、醬油、水煮滾。

  • 鍋中放回苦瓜翻炒,

    鍋中放回苦瓜翻炒,

  • 苦瓜及醬汁盛裝後撒上辣椒,改入電鍋燉煮(視苦瓜份量決定外鍋水量),開關跳起後不開蓋燜半小時即可。
  
*這條苦瓜很大,我用了2杯水。

    苦瓜及醬汁盛裝後撒上辣椒,改入電鍋燉煮(視苦瓜份量決定外鍋水量),開關跳起後不開蓋燜半小時即可。 *這條苦瓜很大,我用了2杯水。

2,972 瀏覽
avatar
曼。不經心 197 食譜 591 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 玉米濃湯 金針菇 早餐 排骨 番茄炒蛋 蒸蛋 馬鈴薯 餅乾 糖醋排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 豆腐 涼拌小黃瓜 四季豆 雞肉 打拋豬 番茄 娃娃菜 滷肉 粽子 杏鮑菇 酸辣湯 菠菜 雞湯 瓜仔肉 雞蛋豆腐 湯麵 義大利麵 高麗菜 南瓜 家常菜 雞胸肉 地瓜 香菇雞湯 鮭魚 台式泡菜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 茄子 花椰菜 三杯雞 糖葫蘆 白菜滷 低脂高蛋白 竹筍 炒麵