百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
N°1186925
20 食譜 152 粉絲

豆豉醬燒苦瓜

豆豉醬燒苦瓜

描述

豆豉醬燒苦瓜,鹹香甘甜好下飯,是一道熱食涼食都相當美味的菜餚。

159 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 熱油鍋,將苦瓜下鍋。

    熱油鍋,將苦瓜下鍋。

  • 煎至兩面金黃上色,煎好的苦瓜起鍋備用。

    煎至兩面金黃上色,煎好的苦瓜起鍋備用。

  • 開中小火,放入辣椒及蒜頭煸炒出香氣。

    開中小火,放入辣椒頭煸炒出香氣。

  • 接著放入豆豉、冰糖稍作拌炒。

    接著放入豆豉、冰糖稍作拌炒。

  • 再放入醬油、米酒、水、八角拌炒均勻。

    再放入醬油、米酒、水、八角拌炒均勻。

  • 接著將備用的苦瓜下鍋,將苦瓜與醬汁煮滾。

    接著將備用的苦瓜下鍋,將苦瓜與醬汁煮滾。

  • 蓋上鍋蓋,轉小火,悶煮20分鐘。

    蓋上鍋蓋,轉小火,悶煮20分鐘。

  • 打開鍋蓋,煮至醬汁稍微收乾即可。

    打開鍋蓋,煮至醬汁稍微收乾即可。

  • 超好吃的豆豉醬燒苦瓜就完成囉。

    超好吃的豆豉醬燒苦瓜就完成囉。

  • 盛盤完成。

    盛盤完成。

1.3 萬 瀏覽
avatar
N°1186925 20 食譜 152 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 高麗菜飯 雞蛋豆腐 炒飯 打拋豬 娃娃菜 粽子 馬鈴薯燉肉 雞肉 地瓜 低脂高蛋白 酸辣湯 家常菜 餅乾 滷肉 高麗菜 櫛瓜 小黃瓜 三杯雞 雞胸肉 鮭魚 糖葫蘆 雞湯 杏鮑菇 排骨 糖醋排骨 番茄炒蛋 馬鈴薯 白菜滷 義大利麵 金針菇 茄子 玉米濃湯 瓜仔肉 四季豆 豆腐 蕃茄燉牛肉 番茄 香菇雞湯 竹筍 台式泡菜 花椰菜 南瓜 涼拌小黃瓜 早餐 蒸蛋 湯麵 菠菜 炒麵