麻婆茄子

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市售麻婆醬加上自家調味, 讓味道更有層次喔!!

除了搭配豆腐之外, 茄子也是另一種選擇~~

食材

茄子 1根
蘑菇 1-2朵
蒜頭切末 1顆
市售麻婆醬 1大匙
素蠔油 1大匙
1/2杯
花椒粉 適量
  • 1 茄子/蘑菇切片後, 與蒜末一起爆香
  • 2 加入麻婆醬/素蠔油/水一起燒 (** 麻婆醬可隨自己喜好辣的程度增減)
  • 3 至醬汁微收乾, 在灑上花椒粉拌勻即完成
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2013/04/08 發表 1.8 萬 瀏覽

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看起來不錯喔

4 年前