♫憶霖快易廚【四川麻婆茄子】美魔女Jolyn

2013/10/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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平常職業婦女要做晚餐都是超級趕工,像是麻婆茄子光是麻婆醬就得調一堆調味料,還不見的好吃

今天教大家偷吃步,使用憶霖快易廚的【麻婆豆腐醬】,就能簡單作出好料理唷~

爆香薑、蒜、蔥加入麻婆豆腐醬炒香後,再將肉厚的日本茄子悶燒收汁後,灑上蔥綠,一道香超下飯的【四川麻婆茄子】,簡單上桌

這是一道超簡易又健康的好菜~不妨買來試試看吧!!

食材 (2 人份 15 分鐘

主食材
日本茄子 2顆
佐料
薑泥
蒜泥 1tbs=15ml
蔥花 3大根
調味
憶霖快易廚麻婆豆腐醬 3tbs=45ml
冰糖 1tbs=15ml
110ml
香油 少許
  • 1 準備主食材日本茄子/佐料薑泥、蒜泥、蔥花/調味憶霖快易廚-麻婆豆腐醬
  • 2 今天主角使用憶霖快易廚-麻婆豆腐醬,各大全聯均有販售唷~
  • 3 將日本茄子對切再切成適當條狀倒入滾水中燙約2分鐘撈起浸冰水再瀝乾備用(防止變色,可用盤子蓋住.避免接觸空氣)
  • 4 一大匙油加入蒜泥、薑泥爆香
  • 5 加入蔥白一起拌炒
  • 6 加入憶霖快易廚-麻婆豆腐醬炒香,再加入冰糖拌炒後
  • 7 再加入水待滾後
  • 8 將茄子像圖中置入擺放整濟悶煮收汁(可悶煮邊翻面,但不要拌炒,會破壞茄子形狀)
  • 9 收汁差不多即灑上蔥綠、香油即可盛盤食用
  • 10 微辣鹹香又下飯的【四川麻婆茄子】輕鬆上桌囉~
  • 11 不同台灣茄子的日本茄子,擁有軟嫩厚實的肉質,咬起來非常有軟綿的口感...尤其吸收了麻婆醬汁的鹹香,配個3.4碗飯是剛好而已
  • 12 好吃下飯、簡易料理的【四川麻婆茄子】和我一起做做看~
贊助

小撇步

【美魔女xJolyn】say:成本約一盤40元
【憶霖商城】:http://www.pcstore.com.tw/yilin
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