《龜甲萬樂享醍醐味》素魯飯


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平時煮一鍋素燥
冷藏冰箱可以吃個3~4餐
可以包飯糰也可以當水煎包的餡料
趕時間或想放鬆隨意吃的時候
再簡單準備一菜一湯就能解決一餐呢

除了這次的食譜
最常再加香菇或紅蘿蔔
甚至梅乾菜也很棒
是道不敗料理^^

食材
白飯
1碗
非基因改造素豆丁
1杯量米杯
傳貴五香豆干
1包
馬鈴薯
1顆
甜豆仁
數顆
調味料
龜甲萬甘醇醬油
30毫升
香菇素蠔油
1大匙
豆瓣醬
2大匙
2匙
辣油
適量
薑泥
少許
300毫升
  • 1
    素豆丁(購自里仁)煮之前泡軟
  • 2
    豆干切丁,先入鍋(加些油熱鍋)炒到有點上色,再加豆丁炒到有香味飄出時加入切丁的馬鈴薯同炒。
  • 3
    加入辣油以外的調味料,這時龜甲萬甘醇醬油是不可或缺^^
  • 4
    調味料的水要剛好蓋住食材,大火煮滾後轉小火悶煮20~25分鐘,起鍋前淋上辣油。
小撇步

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2013/04/07 發表 3,937 瀏覽
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