《龜甲萬樂享醍醐味》素魯飯
描述
平時煮一鍋素燥
冷藏冰箱可以吃個3~4餐
可以包飯糰也可以當水煎包的餡料
趕時間或想放鬆隨意吃的時候
再簡單準備一菜一湯就能解決一餐呢
除了這次的食譜
最常再加香菇或紅蘿蔔
甚至梅乾菜也很棒
是道不敗料理^^
食材
步驟
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素豆丁(購自里仁)煮之前泡軟
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豆干切丁，先入鍋(加些油熱鍋)炒到有點上色，再加豆丁炒到有香味飄出時加入切丁的馬鈴薯同炒。
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加入辣油以外的調味料，這時龜甲萬甘醇醬油是不可或缺^^
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調味料的水要剛好蓋住食材，大火煮滾後轉小火悶煮20~25分鐘，起鍋前淋上辣油。
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![[調味料]的水要剛好蓋住食材，大火煮滾後轉小火悶煮20~25分鐘，起鍋前淋上辣油。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F159563%2Fbd0eeccea1e39867.jpg&width=800)
小撇步
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