692 食譜 329 粉絲

我的手作～芋泥綠竹筍蛋餅

Name: 我的手作～芋泥綠竹筍蛋餅 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 粉漿～大甲生鮮芋頭 300克; 日正水磨在來米粉 300克; [餡料～] 龍崎區農會綠竹筍 200克; 水 305克; [餡料～] 雞蛋 6個; 台鹽精製鹽 10克; [餡料～] 耆盛油蔥酥 30克; 泰山玄米油 15克; [餡料～] 統一四季醬油 3大匙; 耆盛低筋麵粉 95克; [餡料～] 黑龍黑豆蔭油 3大匙; [餡料～] 味好美五香粉 2大匙; [餡料～] 日正小磨香油 2大匙; [餡料～] 泰山玄米油 3大匙

描述

我的手作～芋泥綠竹筍蛋餅

3 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

餡料～

步驟

以上是食材。
芋頭小火蒸20分。
粉漿材料混合。
餡料炒熟。
粉漿和餡料混合。
小火煎熟。（6片）完成囉～🙃🙃🙃

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2022/10/29 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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