浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 醬燒木耳鴨 描述 現在正是吃鴨最好的季節,鴨肉肥美、營養豐富,祛火降噪又潤肺 影音食譜:https://youtube.com/shorts/fHeoUPm1UcM 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 鴨肉 600克 木耳 50克 薑片 30克 蒜頭 30克 辣椒 10克 辣豆瓣 1大匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 冰糖 1匙 步驟 1、滾水將鴨肉川燙去血水,瀝乾備用 2、少許油將鴨肉炒至焦香,再放蒜、薑炒香 3、加調味料、木耳翻炒均勻,加水沒過食材 燜煮20分鐘,再煮至收汁即可 美味上桌 5,478 瀏覽 2022/10/18 發表