![[Witi✿Kitchen]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=100&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fuser%2Favatar%2F25314%2F8d10f94374cab6bf.jpg&width=100){kind=avatar}
[Witi✿Kitchen](麵包機-麵包)喵喵波蘿包
喵喵波蘿包](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F42477%2Ffe5f68bae9992e34.jpg&width=800)
描述
喵喵波蘿包。是不是讓人更想吃它了呢~
熱量
食材
步驟
-
波蘿皮將奶油放在室溫軟化，打成霜狀，加入過篩的糖粉拌勻，分2次加入全蛋液拌勻，分2~3次加入過篩的低粉，用按壓的方式拌勻。放入冰箱冷藏1小時備用
-
![[中種麵糰]所有材料投入麵包機內鍋，以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵1小時。加入[主麵糰]再以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵30分鐘。取出分成8等份，桿出大氣泡，捏緊收口，滾圓，間隔排在烤盤上](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
中種麵糰所有材料投入麵包機內鍋，以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵1小時。加入主麵糰再以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵30分鐘。取出分成8等份，桿出大氣泡，捏緊收口，滾圓，間隔排在烤盤上
-
在溫度40度的地方發酵30分鐘,發酵完成候用利刀剪出耳朵
-
波蘿皮取出分成8等份(每份約25~30g)，桌面上灑一切手粉避免沾黏，輕壓桿成圓片，用刮板輕壓出菱格紋，不要壓斷，用刮版小心取起，放在發好的波蘿皮麵糰上。
-
烤箱預熱180度，烘烤7分鐘，將烤盤調頭，烤溫降至170度，烘烤7分鐘，至表面上色
-
以海苔剪出五官，用少許美奶滋接著
![[中種麵糰]所有材料投入麵包機內鍋，以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵1小時。加入[主麵糰]再以[烏龍麵]模式攪打15分鐘，關機發酵30分鐘。取出分成8等份，桿出大氣泡，捏緊收口，滾圓，間隔排在烤盤上](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F158286%2F7e0c3e4ecda26b70.jpg&width=800)
喵喵波蘿包：鍾美鈴 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F280628%2F65168aab6404f7a0.jpg&width=360)
