蔬食天貝 106 食譜 202 粉絲 追蹤 酸筍澎湃豆干絲 描述 利用自己發酵的酸筍來調味 炒個 五色 澎湃的 豆干絲 簡單調味只要一點點糖 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 白豆干 2塊 青椒 1條 紅蘿蔔 100克 黑木耳 1片 酸筍 100克 辣椒 1小條 步驟 白豆干片薄片切絲 酸筍順絲切細絲 其它食材也切細絲 用油鍋將豆干絲煸焦香 移到鍋邊繼續煸 將酸筍絲入鍋炒香 加1/3 碗水將酸筍炒出味 加入紅蘿蔔絲 青椒絲 黑木耳絲 紅辣椒絲 炒香食材加一點點糖提味 一點點胡椒粉 拌勻就好 酸筍有鹹味 不必加調味就很夠酸香 9,288 瀏覽 2022/10/14 發表