《滷牛腱心》 YunJun 27 食譜 79 粉絲 追蹤 58 說讚 2 一起做 1 留言 讚 收藏 時間 120 分鐘 食材 牛腱心 2條 辣椒 3條 大蔥段或結 3支 蔥花 適量 米酒 1/3碗 醬油 6分碗 薑片 8片 冰糖 2大匙 油 適量 飲用水 3碗 滷包 1包 步驟 先將材料準備好 1.熱鍋倒油 2.倒入薑片和蔥,爆出香味 3.加入冰糖,炒至顏色出來 4.加入辣椒,拌炒一下 (也可以跟薑一起加入,覺得太早炒比較辣) 5.倒入醬油拌一下 6.放入牛腱心 7.倒入米酒和飲用水,放滷包 8.燉煮模式燉煮 燉煮好後,夾起來放保鮮盒裡 放涼後冰起來 冰涼後 切片擺盤,撒上蔥花, 就完成了🥰 ps。滷汁淋在熱熱的飯,很好吃喔~ (滷汁有一點點辣) 8,843 瀏覽 2022/10/04 發表