台灣小吃~蒜蓉魷魚
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1 發泡魷魚洗淨,切成片狀在切口處直刻4小刀 -
2 加入米酒少許和薑片3.4片
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3 放入滾水川燙10秒,立即撈起
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4 放入冰水降溫,濾乾水分
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5 將沾醬調均勻備用
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6 享用時沾上蒜蓉醬油
小撇步
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