台灣小吃~蒜蓉魷魚
台灣小吃~蒜蓉魷魚
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蒜蓉魷魚
具有濃烈的台灣味
身為台灣煮婦們
一定要學會的下酒菜喔!
熱量
食材
魷魚
一尾
(沾醬)醬油
1大匙
(沾醬)蒜末
1大匙
(沾醬)辣椒末
適量
冰水或冰塊
適量
-
1發泡魷魚洗淨,切成片狀在切口處直刻4小刀 -
2加入米酒少許和薑片3.4片
-
3放入滾水川燙10秒,立即撈起
-
4放入冰水降溫,濾乾水分
-
5將沾醬調均勻備用
-
6享用時沾上蒜蓉醬油
小撇步
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