台灣小吃~蒜蓉魷魚
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1發泡魷魚洗淨,切成片狀在切口處直刻4小刀 -
2加入米酒少許和薑片3.4片
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3放入滾水川燙10秒,立即撈起
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4放入冰水降溫,濾乾水分
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5將沾醬調均勻備用
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6享用時沾上蒜蓉醬油
小撇步
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