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sumi
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茄汁牛肝菌乾綠花椰菜

茄汁牛肝菌乾綠花椰菜

描述

牛肝菌乾乾澀味重,加點蕃茄膏與白米醋不僅溫和澀味,更多提鮮.
吸滿湯汁綠花椰菜最好滋味呢!
冷熱些可適合當作便當菜啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

4 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 牛肝菌泡軟擰乾,綠花椰菜分小朵備用.

  • 取小鍋子,倒入酒與味霖煮滾揮發酒精,續放入碎,辣椒,蕃茄膏,鹽,白米醋及步驟1裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯加蓋煮至綠花椰菜微軟,開蓋偶爾搖晃鍋子收汁即可.

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