小廚娘❤牛肝菌百菇雞湯＃電鍋
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季節交替的時候容易過敏感冒，用滿滿多醣體的菇蕈雞湯來滋補身體♡ 乾燥菇蕈是主要的香氣來源，除了比較常見的乾香菇，牛肝菌也能讓湯頭更加馥郁高雅。
小家庭可以將燉好的雞湯分裝冷凍，電鍋外鍋一杯水加熱半小時即可。
新鮮菇蕈先剝散，放入夾鏈袋中冷凍可保存一個月，烹煮時無需解凍直接下鍋即可。
份量
6
人份
時間
90
分鐘
-
1雞肉泡熱水五分鐘，沖洗乾淨。 -
2牛肝菌和香菇泡水，如果是大朵的香菇剪對半。
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3雞肉、牛肝菌、香菇和高湯放入內鍋，外鍋兩杯水，燉煮加保溫時間一小時。
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4以鹽調味試喝，加入鴻禧菇、雪白菇和舞菇，外鍋一杯水，加保溫時間約半小時。
小撇步
小廚娘Olivia♡
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