小廚娘❤牛肝菌百菇雞湯#電鍋
描述
季節交替的時候容易過敏感冒,用滿滿多醣體的菇蕈雞湯來滋補身體♡ 乾燥菇蕈是主要的香氣來源,除了比較常見的乾香菇,牛肝菌也能讓湯頭更加馥郁高雅。
小家庭可以將燉好的雞湯分裝冷凍,電鍋外鍋一杯水加熱半小時即可。
新鮮菇蕈先剝散,放入夾鏈袋中冷凍可保存一個月,烹煮時無需解凍直接下鍋即可。
份量
時間
步驟
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雞肉泡熱水五分鐘,沖洗乾淨。
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牛肝菌和香菇泡水,如果是大朵的香菇剪對半。
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雞肉、牛肝菌、香菇和高湯放入內鍋,外鍋兩杯水,燉煮加保溫時間一小時。
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以鹽調味試喝,加入鴻禧菇、雪白菇和舞菇,外鍋一杯水,加保溫時間約半小時。
小撇步
小廚娘Olivia♡
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