水餃再利用做成煎餃


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自己包了水餃吃了幾天之後
有點膩了想換口味
就自己換成煎餃

食材
生水餃
適量
麵粉
適量
適量
  • 1
    吃剩的生水餃起油鍋,把水餃整齊地擺入鍋內 用小火先煎個一下再倒入麵粉水(麵粉不需要太多) 水要超過水餃的一半
  • 2
    然後蓋上蓋子,轉成中小火慢慢煎 不能掀蓋子,利用水蒸氣將煎餃可以熟透 聽看看鍋內還有沒有水聲 等水聲消失就是收乾了 不能一直翻動 煎好之後倒扣盤子 第一次太急了盤子沒倒扣成功
  • 3
    第二次就還蠻成功的 只是我沒有排好沒能做成雪花煎餃
2013/03/29 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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冷凍的是要等退冰嗎?

a year ago
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作者回應

我是當天包隔餐想換吃煎餃,沒有冷凍哦!

a year ago