水餃再利用做成煎餃

Candy Hsu
55 食譜 155 粉絲

描述

自己包了水餃吃了幾天之後
有點膩了想換口味
就自己換成煎餃

食材

適量
適量
適量

步驟

  • 吃剩的生水餃起油鍋,把水餃整齊地擺入鍋內
用小火先煎個一下再倒入麵粉水(麵粉不需要太多)
水要超過水餃的一半

    吃剩的生水餃起油鍋,把水餃整齊地擺入鍋內 用小火先煎個一下再倒入麵粉水(麵粉不需要太多) 水要超過水餃的一半

  • 然後蓋上蓋子,轉成中小火慢慢煎
不能掀蓋子,利用水蒸氣將煎餃可以熟透
聽看看鍋內還有沒有水聲
等水聲消失就是收乾了
不能一直翻動
煎好之後倒扣盤子
第一次太急了盤子沒倒扣成功

    然後蓋上蓋子,轉成中小火慢慢煎 不能掀蓋子,利用水蒸氣將煎餃可以熟透 聽看看鍋內還有沒有水聲 等水聲消失就是收乾了 不能一直翻動 煎好之後倒扣盤子 第一次太急了盤子沒倒扣成功

  • 第二次就還蠻成功的
只是我沒有排好沒能做成雪花煎餃

    第二次就還蠻成功的 只是我沒有排好沒能做成雪花煎餃

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Candy Hsu 55 食譜 155 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 文文.
    文文.

    冷凍的是要等退冰嗎?

    我是當天包隔餐想換吃煎餃,沒有冷凍哦!

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