煎餃 水餃吃膩了怎麼辦?那就換個口味,用煎的。 如果是自家包的餃子沒封好,放進水煮就破怎麼辦?用煎的。 在家煎油量可以控制的更好,吃起來更健康喔! 好吃餃子自己...

煎餃


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水餃吃膩了怎麼辦?那就換個口味,用煎的。
如果是自家包的餃子沒封好,放進水煮就破怎麼辦?用煎的。
在家煎油量可以控制的更好,吃起來更健康喔!
好吃餃子自己包:https://icook.tw/recipes/31206
更多食譜:http://cat0903.pixnet.net/blog

時間
15 分鐘
食材
20顆
1碗
1大匙
  • 1
    熱鍋,加入一大匙油,讓油的面積散布大一些,之後轉中小火
  • 2
    在鍋裡排好冷凍水餃(不用解凍) 讓餃子煎一下約2分鐘。
  • 3
    等餃子底部有薄薄一層皮被煎赤,沿著鍋內淋上半碗水。
  • 4
    蓋上鍋蓋,悶煎5分鐘
  • 5
    5分鐘後打開鍋蓋檢查,如果水都煎乾了,再加半碗,蓋上鍋蓋 (如果要煎餅花,可改放1:10的麵粉水,但要更注意煎乾的時間)
  • 6
    5分鐘後打開鍋蓋,開蓋煎至水收乾 盛盤
2012/11/11 發表 3.3 萬 瀏覽
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