漬梅蘿蔔滷

描述
鹹酸的漬梅加上酸中帶甜的梅汁中和壺底油單調的鹹口。一口咬下蘿蔔,先感受到的是微微果酸清香,再來才是蘿蔔的甜。蘿蔔與肉塊吸附著鹹香卻不死鹹的醬香氣。有著漬梅的加持,即便不配飯也很容易入口,清爽不油膩的味道很適合夏日。
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鹹酸的漬梅加上酸中帶甜的梅汁中和壺底油單調的鹹口。一口咬下蘿蔔,先感受到的是微微果酸清香,再來才是蘿蔔的甜。蘿蔔與肉塊吸附著鹹香卻不死鹹的醬香氣。有著漬梅的加持,即便不配飯也很容易入口,清爽不油膩的味道很適合夏日。
火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour
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