懶人料理♫白醬培根蘆筍義大利麵❤


艾希絲
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其實煮義大利麵是非常快速的呢!
只要把醬料準備好,
其實就跟平常的炒麵是差不多的呢 : )

上班前,拿出一包白醬放冷藏退冰,
下班後,配料切切、麵條煮好,
拌炒就是一餐美食❤

食材
2份
5片
1把
5顆
2顆
1/4顆
隨興
煮麵
一鍋
3小匙
香料
少許
  • 1
    [煮麵]準備一鍋水煮滾,滾時加入鹽,散狀放入麵條。
  • 2
    備料:洋菇、蒜頭洗淨切片;洋蔥、彩椒切絲;培根切段、蘆筍洗淨削粗皮切段。
  • 3
    熱鍋,培根下鍋煎,逼油。 (培根,其實已經超油超肥的了!將油逼出來炒就好。)
  • 4
    逼出油後丟入蒜片、洋蔥、彩椒、洋菇、蘆筍,拌炒出香味。
  • 5
    加入麵條、倒入白醬,放入一勺「煮麵水」,拌炒。 (煮麵水的量可依乾濕度做調整,可多可少) (手邊有起司粉也可與白醬一起煮,味道更濃郁。)
  • 6
    起鍋前,灑入黑胡椒粒、巴西里乾末。 (若無此兩樣香料可不加)
小撇步

❤麵的份量可參考此篇:https://icook.tw/recipes/38994
❤彩椒、洋菇、洋蔥都是隨興加的,不加也是可以。
❤一般來講,煮麵水的鹹度加上培根是不需要再加鹽,
起鍋前可先試味道,重口味的可以再加些鹽調味。

2013/03/27 發表 6,691 瀏覽
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