快速♫白醬培根蘆筍義大利麵❤艾希絲愛煮食

189 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Thumb ef0330cdbfc25d61

其實煮義大利麵是非常快速的呢!
只要把醬料準備好,
其實就跟平常的炒麵是差不多的呢 : )

上班前,拿出一包白醬放冷藏退冰,
下班後,配料切切、麵條煮好,
拌炒就是一餐美食❤

食材

白醬 2份
培根 5片
蘆筍 1把
洋菇 5顆
蒜頭 2顆
洋蔥 1/4顆
彩椒 隨興
煮麵
一鍋
3小匙
義大利麵(直麵) 2把
香料
黑胡椒 少許
巴西里乾末 少許
  • 1 [煮麵]準備一鍋水煮滾,滾時加入鹽,散狀放入麵條。
  • 2 備料:洋菇、蒜頭洗淨切片;洋蔥、彩椒切絲;培根切段、蘆筍洗淨削粗皮切段。
  • 3 熱鍋,培根下鍋煎,逼油。 (培根,其實已經超油超肥的了!將油逼出來炒就好。)
  • 4 逼出油後丟入蒜片、洋蔥、彩椒、洋菇、蘆筍,拌炒出香味。
  • 5 加入麵條、倒入白醬,放入一勺「煮麵水」,拌炒。 (煮麵水的量可依乾濕度做調整,可多可少) (手邊有起司粉也可與白醬一起煮,味道更濃郁。)
  • 6 起鍋前,灑入黑胡椒粒、巴西里乾末。 (若無此兩樣香料可不加)
贊助

小撇步

❤麵的份量可參考此篇:http://icook.tw/recipes/38994
❤彩椒、洋菇、洋蔥都是隨興加的,不加也是可以。
❤一般來講,煮麵水的鹹度加上培根是不需要再加鹽,
起鍋前可先試味道,重口味的可以再加些鹽調味。

❤白醬,小小艾都是做好一小鍋,分裝、冷凍每次分量,
 要吃前拿出來退冰。(會再寫一篇簡易卻超好吃白醬做法)

2013/03/27 發表 6,360 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣